Tour "CORSO DI CUCINA TRADIZIONALE DI GIBARA E DEGUSTAZIONE PRESSO IL RISTORANTE RÍO DE MARES"

Tour "CORSO DI CUCINA TRADIZIONALE DI GIBARA E DEGUSTAZIONE PRESSO IL RISTORANTE RÍO DE MARES"

Gibara, conosciuta come La Villa Blanca de los Cangrejos (La Città Bianca dei Granchi), è un'incantevole città costiera situata nella provincia di Holguín, nella Cuba orientale. Fondata nel 1817, Gibara si distingue per la sua elegante architettura coloniale, il patrimonio marittimo e l'atmosfera tranquilla, che la rendono una delle destinazioni storiche più caratteristiche e autentiche di Cuba. Il centro storico della città riflette il suo prospero passato di importante porto durante il XIX secolo. Passeggiando per Gibara si possono ammirare edifici neoclassici e coloniali splendidamente conservati, ampie strade e facciate imbiancate che si affacciano sulla baia. Monumenti come la Chiesa di San Fulgencio, la chiesa simbolo della città, e la storica Batteria di Fernando VII, costruita per difendere la costa dagli attacchi dei pirati, offrono preziose testimonianze dell'importanza strategica e culturale di Gibara. L'identità di Gibara è profondamente legata al mare. La sua pittoresca baia, le acque calme e l'ambiente naturale hanno plasmato l'economia, le tradizioni e lo stile di vita della città per generazioni. Oggi, il lungomare e i punti panoramici offrono splendide viste, soprattutto all'alba e al tramonto, creando un'atmosfera ideale per la fotografia e per rilassanti passeggiate.

Corso di cucina tradizionale di Gibara e degustazione presso il ristorante Río de Mares: Scoprite gli autentici sapori di Cuba orientale con un corso di cucina tradizionale di Gibara e degustazione presso il ristorante Río de Mares, un'esperienza culinaria unica che unisce cultura locale, storia e gastronomia. Ambientata in uno dei ristoranti più rinomati di Gibara, questa attività offre un'introduzione intima alla cucina tradizionale della regione in un'atmosfera calda e accogliente. Guidati da chef locali esperti, i partecipanti impareranno a preparare piatti classici di Gibara utilizzando ingredienti freschi e di provenienza locale. Il corso di cucina mette in risalto le tecniche tradizionali, le spezie regionali e le ricette tramandate di generazione in generazione, riflettendo il forte legame della città con il mare e il suo patrimonio culturale.

Durante l'esperienza, gli ospiti scopriranno le tradizioni culinarie di Gibara, compresa l'importanza del pesce, dei prodotti di stagione e delle influenze afro-cubane e spagnole nella cucina locale. Il corso pratico incoraggia l'interazione e la partecipazione, rendendolo adatto agli amanti del cibo di tutti i livelli. L'esperienza si conclude con una degustazione guidata dei piatti preparati, permettendo agli ospiti di assaporare appieno i sapori che hanno creato. Abbinata all'atmosfera rilassata del ristorante Río de Mares, questa degustazione diventa una celebrazione della gastronomia e dell'ospitalità locale.

Il corso di cucina tradizionale di Gibara e degustazione presso il ristorante Río de Mares è ideale per i viaggiatori che cercano esperienze culturali significative, scoperte culinarie e autentici contatti con la vita locale. È il complemento perfetto per una visita culturale a Gibara, offrendo una deliziosa e memorabile immersione nell'anima culinaria della città.

Itinerario del tour:

• Imparerete a preparare il piatto tipico Paella Gibareña con frutti di mare di prima qualità: gamberi, granchio e vongole. Gli ingredienti sopra menzionati verranno bolliti. Il corpo del granchio verrà tagliato in otto pezzi e la polpa delle vongole verrà estratta dai gusci. Il brodo di cottura verrà utilizzato per la preparazione del riso. Verrà preparato un soffritto con annatto, peperoni, aglio e cipolla. Verranno aggiunti il ​​pesce, il granchio e le vongole tagliati a pezzi. Successivamente, i gamberi crudi verranno saltati in padella e aggiunti al riso precedentemente selezionato e ben lavato, e il tutto verrà saltato insieme. Quindi, verrà versato il brodo, insieme a sale, pepe e aceto, e si lascerà cuocere fino a quando la pentola non indicherà che la preparazione è completa. La pentola verrà scoperta, il contenuto mescolato e poi richiusa dopo averla scollegata dalla corrente. Il piatto verrà servito su vassoi, decorato con le chele e i gusci del granchio.