Tour "OASI DI CODPA E PINTATANI"

Tour "OASI DI CODPA E PINTATANI"

CODPA E PINTATANI: L'anima del deserto di Atacama Fuggite nelle alte valli del Cile settentrionale, dove l'arido deserto lascia spazio a un'antica oasi di tradizione, sapori e sole eterno.

Benvenuti a Codpa, un gioiello nascosto incastonato nell'altopiano della regione di Arica e Parinacota. A breve distanza in auto dalla costa, questo pittoresco villaggio sembra un salto indietro nel tempo: l'aria è pura, le montagne sono dipinte di ocra e viola e il clima è conosciuto come la "Valle dell'Eterna Giovinezza".

Scoprite Codpa: un'oasi andina Situata a 1.959 metri sul livello del mare, Codpa è un santuario di tranquillità. Qui la vita scorre al ritmo delle stagioni. I visitatori sono accolti da un paesaggio di splendide terrazze agricole (andenerías) coltivate da secoli, fin dall'epoca pre-incaica.

Passeggiate per le suggestive e polverose vie fiancheggiate da case in adobe e visitate la storica Chiesa di San Martín de Tours, un punto di riferimento coloniale che testimonia la profonda fede e la ricca storia della comunità. Ma Codpa non è solo un luogo da vedere; è un luogo da sentire. Il clima caldo e secco e il silenzio pacifico della valle offrono una rigenerante fuga dal mondo moderno.

La leggenda del vino Pintatani Il vero spirito di Codpa, tuttavia, si ritrova nel suo bicchiere. Codpa è la culla del Pintatani, un vino che racconta la storia della terra in ogni sorso.

A differenza di qualsiasi altro vino abbiate mai assaggiato, il Pintatani è prodotto con uve Moscatel de Alejandría, provenienti da viti ultracentenarie. Queste radici profonde affondano nel terreno vulcanico ricco di minerali, assorbendo l'intenso sole equatoriale e la pura acqua di montagna della valle.

Un assaggio di storia: Il Pintatani è un vino artigianale, baciato dal sole. Si caratterizza per il suo profondo colore ambrato e un profilo naturalmente dolce che cattura l'essenza dell'uva appassita.

Aroma: Un bouquet inebriante di frutta secca, miele e fiori selvatici.

Palato: Morbido, vellutato e robusto, con note di fichi, pesche e caramello.

Finale: Un caldo e persistente abbraccio che evoca il calore del sole andino.

Spesso chiamato "Vino de Misas" (Vino delle Messe) o "Pajarete", questo vino era un tempo riservato alle cerimonie speciali. Oggi è un simbolo del patrimonio cileno: un'esperienza di lusso per il palato più raffinato.

Visita la "Ruta del Vino" Visitare Codpa significa intraprendere un viaggio sensoriale. Vi invitiamo a percorrere la Ruta del Vino, visitando le cantine a conduzione familiare dove i segreti del Pintatani si tramandano di generazione in generazione. Incontra gli artigiani, osserva il tradizionale processo di produzione e, naturalmente, gusta una degustazione abbinata al formaggio di capra locale e alle tradizionali sopaipillas.

Vieni per il paesaggio, resta per la storia e riparti con il sapore di Pintatani sulle labbra.

Merluzzo e Pintatani: sapori antichi, ricordi indimenticabili.

Itinerario

Viaggio alle origini: la Valle di Codpa, i vigneti ancestrali e il vino dei viceré

• Fate un salto indietro nel tempo e scoprite Codpa, un'oasi lussureggiante e fertile immersa nel calore delle pendici del deserto. Questa destinazione non è solo un paesaggio; è un archivio vivente di storia. Per secoli, questa valle è stata un passaggio vitale per gli antichi viaggiatori, lasciando dietro di sé una ricca eredità incisa nella pietra. Durante la nostra esplorazione, incontrerete affascinanti petroglifi che narrano la vita quotidiana e le credenze mistiche delle antiche civiltà, testimoniando la profonda influenza della cultura Tiwanaku e l'avanzata presenza dell'Impero Inca.

• Il nostro viaggio si addentra nel cuore spirituale della regione con una visita alla Chiesa di San Martín de Tours di Quillota, Monumento Storico Nazionale risalente al 1668. Questo gioiello architettonico rappresenta una pietra miliare nell'evangelizzazione delle popolazioni andine. Qui potrete assistere a un affascinante esempio di sincretismo andino-cristiano, dove le cerimonie cattoliche si fondono armoniosamente con gli antichi rituali indigeni, creando un arazzo spirituale unico che perdura ancora oggi.

• A Codpa, il tempo sembra essersi fermato. I conquistadores spagnoli hanno lasciato un'eredità ancora viva: gli antichi vigneti e i "lagares" (torchi) in pietra che continuano a produrre il tesoro liquido della valle: il vino Pintatani. Questo vino artigianale, dalle profonde radici storiche, era un tempo il nettare pregiato ambito dal Viceré del Perù e dalla nobiltà di Potosí. Oggi avrete l'opportunità esclusiva di degustare un vino che un tempo imbandiva le tavole dell'élite coloniale, prodotto con gli stessi metodi secolari.

• Attraverseremo la geografia mozzafiato della valle, passando per gli incantevoli borghi di Chitita e Guañacagua ed esplorando le meraviglie archeologiche dei petroglifi di Ofrajía. Per completare questa esperienza immersiva, gusteremo un picnic nutriente e delizioso nel cuore di Codpa, circondati dalla serena bellezza dell'oasi.

• Unisciti a noi in questa indimenticabile escursione nel passato, per poi tornare ad Arica nel pomeriggio con lo spirito rinnovato e i sensi deliziati.

Prenota oggi stesso il tuo viaggio nella Valle di Codpa e assapora la storia delle Ande!

Include

• Servizio di guida in spagnolo e inglese.

• Trasporto collettivo andata e ritorno.

• Pranzo al sacco o pranzo in un ristorante locale.

• Bombola di ossigeno.

• Acqua minerale.

Non include

• Mance e gratifiche.

• Altri servizi non descritti nel programma.

• Guida professionale in francese, tedesco, italiano e portoghese. Se desiderate una guida in queste lingue, vi preghiamo di richiederla in anticipo e di pagare un supplemento, previa disponibilità.