O hotel Castillo está localizado em uma colina que é vista de qualquer ponto da cidade, com excelentes visuais de Baracoa e seu ambiente. O hotel é um local histórico, cuja construção data do século XVIII, quando era uma fortaleza espanhola chamada "Castelo Ceboruco ou Santa Bárbara". A fortaleza foi construída para defender a cidade dos ataques de corsários e piratas, depois tornou-se o Rural Watch's. quartel geral até a vitória da revolução em 1959.
O hotel Castillo oferece hospedagem, comidas para o cardápio com uma variada oferta de pratos típicos da cidade, lanches, bebidas nacionais e internacionais, o que o torna um local ideal muito perto da cidade. O hotel possui 62 quartos, distribuídos em 2 blocos de dois andares; cada quarto tem capacidade máxima para 2 pessoas.
O hotel oferece diferentes noites temáticas de animação como a noite da baracoesa, com ritmos autóctones da região, Kiribá e Nengón, noite do Caribe, etc.
CANCELAMENTOS: Em caso de cancelamento com menos de 7 dias antes da chegada dos clientes, o hotel reserva-se o direito de faturar, como penalização, uma (1) noite do plano reservado.
NO SHOW: Em caso de não comparência, o hotel reserva-se o direito de faturar, a título de penalização, a totalidade da estadia.