Tour "SUCRE, TABAC ET RHUM"

Tour "SUCRE, TABAC ET RHUM"

Le Musée du Sucre et de la Vapeur « José Smith Comas » à Cárdenas, dans la province de Matanzas, est une destination culturelle remarquable qui invite les visiteurs à plonger au cœur de l'histoire sucrière cubaine. Installé dans l'ancienne sucrerie Central Progreso José Smith Comas – l'un des sites industriels emblématiques de l'époque coloniale cubaine – le musée célèbre le lien profond qui unit le pays à la production de sucre et à la technologie de la vapeur, ce qui en fait une visite incontournable pour les passionnés d'histoire, les familles et les voyageurs en quête de culture. Dès leur arrivée, les visiteurs sont frappés par l'ampleur et l'authenticité du site. Le vaste complexe conserve les installations de broyage d'origine, d'immenses engrenages, des machines à vapeur et la structure architecturale qui alimentait autrefois l'une des sucreries les plus productives de l'île. En parcourant les expositions, l'écho du passé résonne à chaque coin de rue – des imposantes machines en fer aux panneaux explicatifs qui retracent la transformation de la canne à sucre en l'édulcorant le plus recherché au monde.

L'un des atouts majeurs du musée réside dans sa collection de locomotives à vapeur historiques. Avec plus d'une vingtaine de machines exposées, dont certaines datent de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, les visiteurs peuvent admirer le savoir-faire et l'ingénierie qui ont permis le transport agricole à Cuba. Pour beaucoup, ces machines majestueuses constituent le point d'orgue de la visite, offrant à la fois de nombreuses occasions de prendre des photos et un lien fort avec le patrimoine industriel. L'expérience muséale est à la fois éducative et immersive. Des panneaux informatifs et des visites guidées présentent aux visiteurs les différentes étapes de la production sucrière, de la récolte de la canne à sucre au broyage, à la clarification et au raffinage. Les récits des ouvriers, des ingénieurs et des communautés façonnés par cette industrie donnent une dimension humaine aux expositions techniques, permettant aux visiteurs d'apprécier le rôle du sucre non seulement comme produit, mais aussi comme force culturelle au sein de la société cubaine.

La Ronera de Cárdenas, située dans la province dynamique de Matanzas à Cuba, est un monument vivant témoignant de la profonde tradition de fabrication du rhum de l'île. Fondée en 1878 par l'entrepreneur espagnol José Arechabala Aldama sous le nom de La Vizcaya, cette distillerie devint l'un des complexes industriels les plus importants de Cuba à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. C'est ici, au cœur de Cárdenas, que furent conçus et élaborés certains des spiritueux les plus emblématiques de l'histoire cubaine. Dès ses débuts, la distillerie était bien plus qu'une simple usine de rhum : elle était un pilier de l'industrie locale et de la vie communautaire. Nichée au pied du port historique de Cárdenas et de ses fertiles champs de canne à sucre, La Vizcaya acquit une renommée pour la production de spiritueux de grande qualité à partir de mélasse, le résidu sucré de la production sucrière. Au fil du temps, le savoir-faire et l'innovation de la distillerie contribuèrent à forger la réputation mondiale du rhum cubain. Entre ses murs et ses caves de vieillissement naquit l'un des noms les plus légendaires du monde des spiritueux : Havana Club, lancé par la famille Arechabala en 1934, bien avant que la marque ne devienne synonyme d'identité cubaine à travers le monde.

Aujourd'hui, la Ronera de Cárdenas perpétue cet héritage sous l'égide de Corporación Cuba Ron S.A., et demeure l'un des plus anciens centres de production de rhum de l'île. Si ses bâtiments historiques témoignent du passage du temps et de l'évolution de l'industrie cubaine, l'essence de son patrimoine reste vivante. Les machines, les cuves de fermentation et les chais de la distillerie évoquent l'histoire de générations de maîtres rhumiers dont le savoir-faire a transformé la simple canne à sucre en spiritueux d'exception. Les visiteurs de la Ronera peuvent ressentir la profonde résonance culturelle du rhum dans la vie cubaine, du rythme soutenu du patrimoine industriel à l'attrait sensoriel des fûts de chêne et de la mélasse parfumée. Le site illustre la fusion entre artisanat et tradition qui définit le rhum cubain, offrant un aperçu saisissant d'une boisson à la fois emblème national et trésor gastronomique mondial.

• Retrait aux hôtels selon l'horaire échelonné établi pour l'excursion,
• Guide touristique
• Visite du musée du sucre et du bateau à vapeur "José Smith Comas". Visite d'une plantation de canne à sucre avec démonstration de coupe manuelle. Accueil et visite à l'intérieur de l'ancienne usine, où sont exposés les machines et les équipements qui étaient utilisés dans le processus d'obtention de la canne à sucre. Dégustation du jus de canne à sucre "Guarapo". Remise de souvenirs (caisse d'une bouteille de rhum pour les adultes et de bonbons nationaux pour les enfants).
• Randonnée dans un train tiré par une locomotive à vapeur du début du XXe siècle jusqu'à la gare de Cárdenas.
• Visite de la Ronera de Cardenas, l'ancienne usine de rhum Arrechabala, qui comprend une visite de la distillerie, des zones de vieillissement et d'embouteillage de cette ancienne usine, berceau du rhum Havana Club de renommée internationale, qui vous permettra de connaître chaque étape de la production de plusieurs rhums qui sont aujourd'hui aussi des symboles de l'artisanat cubain et un plaisir pour le palais. Visite de La Vizcaya pour une démonstration de la façon de boire le rhum et une dégustation d'un shot de rhum produit dans la même usine.
• Déjeuner dans le cadre d'un projet d'autosuffisance, un restaurant privé dans la ville de Cardenas.
• Tour panoramique du pôle touristique de Varadero, le long de la 1ère avenue jusqu'à la 64ème rue.
• Visite de la Maison du Rhum sur la 1ère Avenue et la 63ème rue comprenant : Explication sur le processus et l'histoire de la fabrication du rhum à Cuba. Dégustation de rhums et de crèmes. Temps libre dans le boulevard de Varadero.
• Visite de la Plaza Las Morlas qui comprend: Explication des installations et des attractions de la plaza.Explication par le personnel de la maison du processus de fabrication du tabac cubain et de son association avec différents rhums cubains dans la Casa del Café.Démonstration du processus de retordage manuel et possibilité pour le client de fabriquer un tabac. Appariement du tabac et du rhum. Dégustation de café.
• Temps libre à la Plaza Las Morlas.
• Retour à l'hôtel.

Jours de la semaine avec départs garantis: LUNDI, MERCREDI et SAMEDI.

REMARQUES:

• En fonction de la disponibilité de la Plaza Las Morlas, l'association du tabac et du rhum peut se faire à la Casa del Tabaco et, dans ce cas, elle n'inclut pas la dégustation d'un café.
• Les clients recevront un souvenir composé d'une bouteille de rhum pour les adultes et d'un paquet de bonbons de production nationale pour les enfants.