Circuit en Groupe TRÉSORS DES CARAÏBES : CUBA ET MEXIQUE

Votre arrivée à La Havane marque le début d'une expérience riche en histoire ! Voici un petit guide pour profiter pleinement de votre première journée libre dans la ville :

Hébergement : Hôtel à La Havane – Standard 5. Profitez des commodités de votre hôtel pendant votre installation. De nombreux hôtels de cette catégorie sont situés en centre-ville, ce qui est idéal pour explorer la ville à pied.

Suggestions pour votre temps libre : Prenez la journée pour vous familiariser avec La Havane. Voici quelques-uns des lieux les plus emblématiques à visiter :

• Le Capitole, un impressionnant bâtiment néoclassique et symbole de la ville. Vous pouvez participer à une visite guidée et admirer son dôme doré.
• La place de la Cathédrale, située dans la Vieille Havane, entourée d'architecture coloniale et de charmants cafés. Idéale pour s'asseoir et observer la vie locale.
• Le Malecón, une promenade emblématique en bord de mer. Idéal pour admirer le coucher du soleil et se mêler aux habitants.
• Le Château des Rois Mages du Morro, une forteresse coloniale offrant une vue spectaculaire sur la mer et la ville. Vous pouvez vous y rendre en taxi ou en excursion organisée.
• Le Musée national des Beaux-Arts, divisé en deux bâtiments : le premier est le Musée d'Art cubain et le second le Musée d'Art universel. Une excellente façon de comprendre la richesse culturelle du pays.
• La Plaza Vieja, un espace rénové avec des restaurants, des galeries et une ambiance bohème.
• Le Gran Teatro de La Habana, Alicia Alonso, siège du Ballet national cubain. Même sans assister à une représentation, sa façade vaut le détour.
• Le Musée de la Révolution, situé dans l'ancien Palais présidentiel, est idéal pour découvrir l'histoire moderne de Cuba.
• Le Bar Restaurant El Floridita, un bar historique célèbre pour ses daïquiris et son association avec Hemingway.

Conseils utiles pour votre premier jour:

• Prévoyez des vêtements légers, de la crème solaire et des chaussures confortables.
• Changez de l'argent à l'aéroport ou dans les bureaux de change officiels (CADECA).
• Emportez toujours de l'eau avec vous, surtout si vous vous promenez dans la Vieille Havane.

Votre deuxième journée à La Havane promet d'être inoubliable ! Voici un aperçu détaillé pour vous aider à en profiter pleinement : Itinéraire du jour : Petit-déjeuner à l'hôtel. Commencez la journée par un petit-déjeuner cubain typique. Visite guidée du centre historique. Retrouvez votre guide dans le hall de l'hôtel. Vous explorerez la Vieille Havane, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Parmi les points forts de la visite à pied, citons la Plaza de Armas : la plus ancienne place de La Havane, entourée de bâtiments coloniaux ; la Plaza de la Catedral : célèbre pour l'imposante cathédrale San Cristóbal ; la Plaza Vieja : animée, avec ses restaurants, son street art et son architecture restaurée ; et la Calle Obispo : une rue piétonne regorgeant de boutiques, de cafés et d'œuvres d'art. Vous visiterez ensuite le musée du rhum Havana Club, où vous découvrirez le processus traditionnel de fabrication du rhum cubain. À la fin de la visite, vous profiterez d'une dégustation.

Poursuivez votre visite en voiture de collection. Montez à bord d'une voiture vintage décapotable et explorez la Havane moderne pour découvrir le Malecón, la place de la Révolution, le quartier du Vedado, l'Hôtel Nacional et l'élégante Cinquième Avenue à Miramar. Ce sera sans aucun doute l'occasion idéale de prendre des photos et de découvrir l'essence du passé cubain avec style.

Soirée libre à La Havane. Restaurants recommandés pour le dîner :

• Restaurant Paladar La Guarida : L'un des restaurants les plus célèbres de Cuba, proposant une cuisine cubaine moderne dans un bâtiment historique.
• Restaurant Doña Eutimia : Cuisine traditionnelle, excellente ropa vieja et ambiance chaleureuse, idéalement situé sur la place de la Cathédrale.
• Restaurant et bar El Floridita : Le berceau du daïquiri, fréquenté par Hemingway. Un bar emblématique.
• Restaurant et bar La Bodeguita del Medio : Célèbre pour ses mojitos et pour son empreinte historique, artistique et musicale.

Profitez de la vie nocturne de La Havane. Envie de musique live ou d'un spectacle de salsa ? Quelques options :

• Fábrica de Arte Cubano (FAC) : Centre culturel et discothèque proposant art, musique et gastronomie.
• Casa de la Música de Miramar : Idéal pour assister à un concert de musique cubaine et danser la salsa.
• Hotel Nacional (Salle 1930) : Spectacle de cabaret avec musique traditionnelle cubaine.

Bienvenue dans le paradis naturel de l'ouest de Cuba ! Aujourd'hui, vous quitterez l'effervescence de La Havane pour vous immerger dans la tranquillité et la beauté rurale de la vallée de Viñales, l'une des plus belles régions de Cuba. Itinéraire du jour : Petit-déjeuner à votre hôtel à La Havane. Assurez-vous de prendre un bon petit-déjeuner avant votre voyage, car le trajet jusqu'à Viñales peut prendre 2h30 à 3h en voiture ou en bus. Route vers Viñales : Admirez le paysage en quittant la ville pour entrer dans la région agricole la plus pittoresque du pays. Votre premier arrêt sera la Casa del Veguero. Apprenez directement des producteurs comment le tabac cubain est cultivé, récolté et séché, observez les secaderos (tabacs) et, avec un peu de chance, vous pourrez même apercevoir un torcedor (fabricant de cigares) en action. Possibilité d'acheter des cigares artisanaux directement auprès du producteur. Le deuxième arrêt sera la Cueva del Indio, une visite d'un impressionnant réseau de grottes, en partie à pied et en partie en bateau le long d'une rivière souterraine. C'est l'endroit idéal pour prendre des photos des formations de stalactites et de stalagmites.

Arrivée à Viñales. Installation à votre hôtel (catégorie 2, standard). Malgré leur simplicité, de nombreux hébergements à Viñales offrent une atmosphère chaleureuse et des vues spectaculaires sur les mogotes (formations montagneuses uniques à la région).

Suggestions pour l'après-midi ou le lendemain à Viñales : Viñales est idéale pour les activités de plein air. Voici quelques suggestions en fonction de votre niveau d'énergie et de vos centres d'intérêt :

• Randonnée : optez pour des promenades faciles ou modérées dans la vallée de Viñales, où vous pourrez découvrir des plantations de tabac, des plantations de café et les communautés locales.
• Vélo : Itinéraires faciles entre les mogotes et les fermes. Vous pouvez louer des vélos en ville ou auprès de l'hôtel.
• Observation des oiseaux : La région abrite de nombreuses espèces endémiques, comme le tocororo (l'oiseau national de Cuba) et le zunzuncito (le plus petit colibri du monde).
• Escalade : Pour les plus aventureux, Viñales est l'une des meilleures destinations d'escalade sportive des Caraïbes.
• Promenade à cheval dans la vallée de Viñales, accompagnée d'un guide local, pour découvrir des champs de tabac, des grottes et des points de vue spectaculaires.
• Exploration de grottes : Outre la Cueva del Indio, vous pouvez visiter la Cueva de San Miguel ou la Cueva del Palmarito.

Conseil pour profiter d'une nuit à Viñales :

• Essayez un dîner maison dans une « casa particular ». La plupart des familles de Viñales proposent de délicieux repas préparés avec des produits locaux : porc rôti, yuca sauce mojo, riz congrí et fruits tropicaux frais.

Votre voyage d'aujourd'hui allie nature, histoire et architecture, des paysages verdoyants de Viñales à l'élégante Cienfuegos, joyau du sud de Cuba au riche héritage français. Voici le programme complet de votre journée ! Votre itinéraire : Viñales – Baie des Cochons – Cienfuegos. Départ le matin après le petit-déjeuner à votre hôtel à Viñales. Préparez-vous pour un voyage d'environ 6 à 7 heures, avec une escale inoubliable à la Baie des Cochons. Arrivée : Baie des Cochons et Lagune au Trésor. Située sur la péninsule de Zapata, cette région est riche en histoire et en biodiversité. Excursion en bateau jusqu'à la Lagune au Trésor, accessible depuis Guamá, un village touristique reconstitué avec des maisons taïnos. Naviguez à travers les mangroves et les canaux naturels. Découvrez la faune et la flore locales : lamantins, hérons et bien plus encore. Visite facultative de la Ferme aux Crocodiles. Pour information, la Baie des Cochons fut le théâtre de la tentative d'invasion de Cuba par des exilés cubains formés par la CIA en 1961. Déjeuner inclus dans la péninsule de Zapata, éventuellement dans un paladar local ou un restaurant touristique avec vue sur l'eau.

Dans l'après-midi, arrivée à Cienfuegos, surnommée « La Perle du Sud ». Cienfuegos est réputée pour son architecture néoclassique et son atmosphère paisible. Temps libre pour explorer les principales attractions de la ville. Quelques suggestions pour profiter pleinement de l'après-midi :

• Parc José Martí : Cœur historique de la ville.
• Théâtre Tomás Terry : Magnifique bâtiment du XIXe siècle. S'il est ouvert, il vaut le détour.
• Boulevard San Fernando : Zone piétonne avec boutiques et cafés.
• Malecón de Cienfuegos : Idéal pour une promenade au coucher du soleil le long de la baie.

Hébergement : Hôtel à Cienfuegos, catégorie 4★ standard, avec petit-déjeuner et déjeuner inclus.

Suggestions de restaurants à Cienfuegos. Cienfuegos est réputée pour sa cuisine créole à base de fruits de mer frais. Voici quatre excellents paladares :

• Paladar Ache, plats cubains traditionnels avec une touche gastronomique. Une bonne option pour un dîner tranquille et convivial.
• Paladar Villa Lagarto, en bord de mer, idéal pour admirer le coucher de soleil. Spécialisé en poissons, fruits de mer et cocktails tropicaux.
• Paladar La Enramada, cuisine locale dans un cadre rustique. Recommandé pour ses plats maison et son service chaleureux.
• Paladar Sol y Son, fusion de saveurs caribéennes et de cuisine internationale. Ambiance artistique avec concerts occasionnels.

Aujourd'hui vous attend : une journée riche en nature luxuriante et en culture coloniale ! Le trajet de Cienfuegos à Trinidad est relativement court, mais riche en paysages magnifiques et en expériences inoubliables. L'itinéraire du jour vous mènera de Cienfuegos au parc naturel El Cubano, puis à Trinidad. Le matin, départ de Cienfuegos. Après le petit-déjeuner à votre hôtel, cap vers l'est en direction de Trinidad, avec une halte privilégiée en chemin pour profiter du cadre naturel des montagnes de l'Escambray. Votre premier arrêt sera le parc El Cubano à Topes de Collantes, dans les montagnes de l'Escambray. Situé juste à l'extérieur de Trinidad, ce parc offre un mélange parfait de forêt tropicale, de rivières et de cascades. Dans le parc, vous emprunterez une petite randonnée le long du sentier El Cubano, qui traverse des forêts tropicales et passe par des ponts suspendus. Vous terminerez votre journée à la cascade de Javira, où vous pourrez vous baigner dans ses eaux fraîches (prévoyez un maillot de bain et une serviette). Le déjeuner sera servi dans un restaurant local proposant une cuisine cubaine traditionnelle et des produits frais locaux.

Dans l'après-midi, arrivée à Trinidad. Après la promenade et le déjeuner, continuez vers Trinidad, l'une des villes coloniales les mieux préservées des Caraïbes.

Nuit à votre hôtel (3 étoiles standard). Certains hôtels à Trinidad présentent un style rustique ou colonial. Il est également courant de séjourner dans des maisons privées 3 étoiles, qui offrent un service personnalisé et une ambiance familiale.

Recommandations pour une soirée à Trinidad : Trinidad s'anime au crépuscule avec de la musique live, des rues pavées et des bars animés. Recommandations :

• Casa de la Música (sur les marches) : Musique traditionnelle et salsa en direct.
• Bar Canchánchara : Dégustez le cocktail typique à base d'aguardiente, de miel et de citron.
• Promenez-vous sur la Plaza Mayor, et son atmosphère magique au crépuscule.

Aujourd'hui, un mélange parfait d'histoire coloniale et de détente caribéenne vous attend ! Trinidad est un joyau architectural et culturel de Cuba, et cette journée vous offre une expérience complète : explorez son centre historique et profitez ensuite de la mer. L'itinéraire du jour comprend une visite de Trinidad et de la plage d'Ancón. Petit-déjeuner à l'hôtel et vous aurez fait le plein d'énergie pour une journée complète : fruits tropicaux, pain, œufs, café cubain corsé... et vous êtes prêt à explorer ! Le matin, vous participerez à une visite guidée du centre historique de Trinidad. L'une des villes coloniales les mieux préservées du continent, Trinidad a été classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1988. Son atmosphère figée dans le temps et ses rues pavées vous transporteront au XIXe siècle. Les points forts de la visite comprendront la Plaza Mayor : le cœur de la ville, entouré de palais coloniaux, de musées et de palmiers ; le Musée romantique (Palacio Brunet) : la résidence du XIXe siècle d'une famille aristocratique avec son mobilier d'époque et une vue magnifique depuis le balcon ; L'église paroissiale de la Sainte-Trinité, monumentale et historique, ainsi que les galeries d'art et les boutiques d'artisanat, notamment de broderie, de céramique et d'art local, sont à visiter. Un conseil : ne manquez pas la rue Amargura et la Casa de la Trova, lieux de vie musicale.

L'après-midi, vous pouvez éventuellement visiter la plage d'Ancón, au sud de Trinidad. Après la visite, détendez-vous sur la côte. La plage d'Ancón, à seulement 15-20 minutes en voiture du centre-ville de Trinidad, offre des eaux chaudes, du sable blanc et des eaux turquoise, idéales pour la baignade ou la détente. Vous pourrez également louer des parasols, siroter un cocktail ou vous adonner à des sports nautiques comme la plongée avec tuba ou le kayak. La plage María Aguilar (moins connue), plus calme et plus rustique, est idéale pour une ambiance détendue, loin de la foule. Retour à l'hôtel et dîner inclus. Savourez un dîner cubain traditionnel à votre hébergement. De nombreux hôtels et maisons privées à Trinidad servent des plats typiques comme le porc rôti, la ropa vieja, les tostones et des desserts cubains comme les bonbons à la noix de coco ou les casquitos à la goyave.

Envie d'explorer davantage Trinidad ? Si vous souhaitez prolonger votre journée, optez pour l'excursion optionnelle dans la Valle de los Ingenios (Vallée des Moulins à Sucre), un lieu idéal pour une excursion d'une journée plus tard dans votre voyage. Cette ancienne région sucrière regorge de points de vue, de tours coloniales comme la Torre Iznaga et de vestiges de plantations du XIXe siècle.

Votre voyage touche à sa fin, mais une journée chargée d'histoire et une dernière nuit au rythme unique de La Havane vous attendent encore. Voici un résumé détaillé de votre voyage. Votre itinéraire vous mènera de Trinidad à Santa Clara, puis vous poursuivrez jusqu'à La Havane. Petit-déjeuner à votre hôtel à Trinidad. Commencez la journée par un copieux petit-déjeuner et préparez-vous pour un transfert d'environ 6 à 7 heures, avec une halte historique en cours de route. Votre premier arrêt est Santa Clara, une ville profondément liée à Che Guevara, tant pour son héritage que pour les événements de la Révolution. À Santa Clara, vous pourrez visiter le mausolée de Che Guevara et le monument du train blindé. Place Ernesto Che Guevara : Vous y trouverez le mausolée, où reposent les restes de Che Guevara et de plusieurs autres combattants révolutionnaires, le musée Che : documents, photos et effets personnels du commandant, et enfin le monument du train blindé : un hommage à l’une des actions décisives menées par Che Guevara lors de la prise de la ville en 1958. Durée estimée de la visite : 1 h 30 à 2 heures.

Continuez votre route vers La Havane. Après avoir visité Santa Clara, vous reprendrez votre route vers la capitale cubaine. En fonction de la circulation, vous arriverez à La Havane en fin d’après-midi ou en soirée. Installation dans votre hôtel 5 étoiles standard, idéal pour terminer votre voyage dans le confort et l’élégance.

Dernière nuit à Cuba : musique, culture et rythme. C’est l’occasion de dire adieu à l’île en beauté ! Voici quelques suggestions pour tous les goûts : Spectacles et cabarets classiques :

• Le Cabaret Tropicana, le cabaret en plein air le plus célèbre de Cuba, avec ses danseuses, ses costumes scintillants et son orchestre live, crée une ambiance rétro-glamour, digne des années 1950.
• Le Cabaret Parisien, situé au célèbre Hôtel Nacional de Cuba. Un spectacle vibrant de musique afro-cubaine et caribéenne dans un cadre plus intimiste. Idéal si vous préférez un endroit plus central.
• Vous pouvez également opter pour la musique traditionnelle et le jazz live au célèbre club La Zorra y el Cuervo, un club de jazz emblématique avec des musiciens de haut niveau. L'entrée se fait par une cabine téléphonique rouge. Très authentique.
• Le Buena Vista Social Club (version moderne). Des espaces comme le Café Taberna ou l'Hôtel Nacional proposent des spectacles avec d'anciens membres ou des disciples du groupe légendaire.
• Le Club El Gato Tuerto, une ambiance bohème, idéale pour écouter de la trova, du boléro et des chansons intimistes avec un verre de rhum.

Il est temps de clore votre aventure cubaine et d'entamer un nouveau chapitre dans les Caraïbes mexicaines ! Votre transfert de La Havane à Cancún vous emmène d'une île riche en histoire à une destination côtière regorgeant de plages paradisiaques et de culture ancestrale. Votre itinéraire du jour vous mènera de La Havane à Cancún. Transfert à l'aéroport international José Martí de La Havane. Assurez-vous de partir suffisamment à l'avance pour votre vol (au moins 3 heures avant). N'oubliez pas d'avoir votre passeport valide, votre carte de touriste cubaine (à présenter au départ), votre billet d'avion et votre déclaration de douane/immigration pour le Mexique à portée de main. Arrivée à l'aéroport international de Cancún. À l'atterrissage, vous passerez les contrôles d'immigration et de douane. Accueil à l'aéroport de Cancún. Votre représentant local vous attendra à la sortie avec un panneau ou un signal clair pour votre transfert direct vers l'hôtel. Les paysages qui vous attendent à Cancún ces prochains jours : plages de sable blanc aux eaux cristallines, mangroves et lagunes, comme la Laguna Nichupté, ruines mayas voisines comme El Rey ou Tulum, ou encore complexes hôteliers et vie nocturne animée de la zone hôtelière.

Hébergement à Cancún : Hôtel 3 étoiles standard (avec petit-déjeuner). Une fois installé, vous pourrez profiter du reste de la journée pour vous reposer ou explorer les environs. Même si votre hébergement n'est pas en formule tout compris, de nombreux hôtels 3 étoiles à Cancún sont proches de la plage et offrent un accès facile aux restaurants et bars.

Activités optionnelles pour votre premier jour à Cancún :

• Détente sur la plage : Playa Delfines : publique et offrant des vues spectaculaires ; Playa Chac Mool ou Playa Tortugas : idéales pour nager ou se promener sur le sable blanc. Des endroits parfaits pour un premier plongeon dans les eaux turquoise des Caraïbes.
• Photographies au belvédère de Cancún ; l'emblématique panneau « Cancún » se trouve sur Playa Delfines. Idéal pour votre première photo au Mexique.

Préparez-vous pour une journée riche en merveilles archéologiques et en culture coloniale ! Aujourd'hui, vous partirez des plages caribéennes de Cancún pour rejoindre le cœur du monde maya du Yucatan avec la visite de l'une des sept nouvelles merveilles du monde : Chichén Itzá, suivie d'un après-midi dans la charmante ville blanche de Mérida. Votre itinéraire du jour vous mènera de Cancún au site archéologique de Chichén Itzá, puis à la ville historique de Mérida. Départ matinal de Cancún pour éviter la chaleur et la foule. Le trajet jusqu'à Chichén Itzá dure environ 2h30. Visitez Chichén Itzá, l'un des sites archéologiques les plus importants de Mésoamérique, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Parmi les principaux édifices à voir figurent la pyramide de Kukulcán (El Castillo), un observatoire astronomique et un centre cérémoniel. Lors des équinoxes, le jeu d'ombres et de lumières crée l'illusion d'un serpent descendant, le Temple des Guerriers et les Mille Colonnes, le Jeu de Paume – le plus grand de Mésoamérique –, le Cénote Sacré et l'Observatoire (El Caracol). Nous vous recommandons d'apporter un chapeau, de la crème solaire, de l'eau et des chaussures confortables. Si vous partez avec un guide, l'expérience sera bien plus enrichissante. Le déjeuner est facultatif et est généralement organisé près du site archéologique, dans un restaurant typique du Yucatán (au choix : cochinita pibil, soupe au citron vert ou poulet mariné).

Dans l'après-midi, vous poursuivrez votre excursion vers Mérida. Comptez environ 1h30 à 2h depuis Chichén Itzá. À votre arrivée, enregistrez-vous à votre hôtel 3 étoiles à Mérida. Après une courte pause, vous explorerez Mérida pour la première fois. La capitale de l'État du Yucatán, surnommée « la Ville Blanche », possède un magnifique centre colonial marqué par une forte influence espagnole. Lieux recommandés dans le centre historique : Plaza Mayor (Plaza Grande) : le point central de la ville, entouré d'architecture historique ; la cathédrale San Ildefonso : la plus ancienne cathédrale du Mexique (XVIe siècle) ; la Casa Montejo : un exemple classique d'architecture plateresque ; et le Palais du Gouvernement : avec ses peintures murales retraçant l'histoire maya. Un nouveau conseil : vous pouvez explorer tout le centre à pied. L'après-midi, l'ambiance est chaleureuse, avec des artistes de rue et des marchés artisanaux.

Dîner décontracté optionnel à Mérida. Savourez la cuisine yucatèque dans un restaurant local. Suggestions :

• Restaurant Apoala (cuisine yucatèque contemporaine, à Santa Lucía)
• Restaurant La Chaya Maya (authentique et populaire)
• Restaurant Picheta (terrasse avec vue sur la cathédrale et cuisine fusion)

Aujourd'hui, vous vivrez l'une des expériences les plus authentiques du Yucatán ! Du charme historique d'une hacienda coloniale à la sérénité magique d'un cénote, cette journée allie culture, histoire et nature dans un mélange unique. Itinéraire du jour : Mérida – Hacienda Yaxcopoil – Cénote – Mérida. Petit-déjeuner à votre hôtel. Savourez un petit-déjeuner typique du Yucatan, composé de panuchos, d'huevos motuleños ou de fruits tropicaux frais, selon votre hébergement. Rechargez vos batteries pour la journée. Visitez l'Hacienda Yaxcopoil, située à environ 30-40 minutes au sud de Mérida. Yaxcopoil était l'une des grandes haciendas de henequen du XIXe et du début du XXe siècle. Aujourd'hui préservée comme musée, elle vous permet de visiter ses salles, jardins et zones de production d'origine. Au cours de la visite, vous découvrirez la maison principale : son mobilier d'origine, ses carreaux anciens et ses hauts plafonds, la machine à henequen – l'« or vert » qui a dynamisé l'économie du Yucatán –, sa chapelle, ses jardins et ses cours intérieures. Premier conseil : c'est un lieu idéal pour la photographie et pour découvrir le mode de vie de la noblesse rurale de l'époque. Poursuivez par une visite et une baignade dans un cénote. Après la visite culturelle, plongez dans la nature en vous baignant dans l'un des cénotes voisins, formations uniques de la péninsule du Yucatán. Vous visiterez le cénote X'batún (ouvert, entouré de végétation), très accessible, tranquille et idéal pour nager ou flotter en toute tranquillité. À emporter ? Maillot de bain, serviette, sandales ou chaussures d'eau, vêtements de rechange légers, crème solaire biodégradable (si autorisée) et un appareil photo étanche si vous en avez un.

Dans l'après-midi, retour à Mérida. Vous aurez du temps libre pour vous reposer, flâner en centre-ville ou prendre un verre sur les terrasses de la ville. Suggestions d'activités optionnelles pour la soirée :

• Promenez-vous sur le Paseo de Montejo, inspiré des Champs-Élysées à Paris.
• Visitez le Grand Musée du Monde Maya si vous êtes intéressé par la culture préhispanique.
• Savourez un dîner décontracté avec de la musique live sur la Plaza de Santa Lucía.

Aujourd'hui, vous visiterez deux des Pueblos Mágicos (villages magiques) les plus emblématiques du sud-est du Mexique : Izamal, la ville jaune, et Valladolid, joyau colonial au cœur du Yucatán. Cette journée allie histoire, gastronomie, spiritualité et saveurs locales. Itinéraire du jour : Mérida – Izamal – Valladolid. Petit-déjeuner à Mérida. Petit-déjeuner matinal à votre hôtel et préparation pour une journée riche en découvertes. Le matin : Visite d'Izamal, « la ville des collines », située à 1 h 20 de Mérida, Izamal est célèbre pour son architecture jaune, ses rues pavées et son mélange d'histoire préhispanique et coloniale. À voir à Izamal : Le couvent de San Antonio de Padua : Construit sur une pyramide maya, il possède le plus grand atrium d'Amérique latine. Jean-Paul II a visité la pyramide Kinich Kakmó en 1993. Vous pouvez y grimper pour une vue panoramique sur la ville. Profitez d'une promenade en calèche : une charmante façon d'explorer le centre-ville. Visitez le marché municipal : idéal pour déguster une soupe au citron vert, des sopes à la chaya ou une boisson à base de maïs comme le pozol. Conseil : Izamal est un excellent endroit pour acheter de l'artisanat local, comme des textiles brodés, des hamacs et des poteries. Déjeuner traditionnel à Izamal (facultatif). Recommandations : Kinich Izamal : cuisine yucatèque dans une ambiance coloniale en plein air. Goûtez les panuchos, des chaussons noirs farcis, ou les pibinales (tamales cuits au four).

Dans l'après-midi, arrivée à Valladolid, « la Sultane de l'Orient », située à 1h30 d'Izamal. Valladolid est une ville dynamique et colorée aux influences coloniales et mayas, célèbre pour son hospitalité, son architecture et sa proximité avec les cénotes. À voir et à faire à Valladolid : Promenez-vous dans le centre historique : Plaza Francisco Cantón, église San Servacio et Calle de los Frailes, le couvent de San Bernardino de Siena. Magnifique au coucher du soleil, baignade dans le cénote Zací (en centre-ville) : idéal pour se rafraîchir si le temps le permet.

Le soir, dîner optionnel à Valladolid. Dégustez des plats typiques : Cochinita Pibil (cuite sous terre avec du roucou), Longaniza de Valladolid, Poc chuc (porc mariné et rôti) ou les délicieuses sopes de chaya au queso de bola (fromage en boule). Terminez votre journée par un dîner traditionnel dans l'un de ces restaurants chaleureux : Recommandations :

• El Mesón del Marqués (dans l'hôtel du même nom) : Cuisine régionale avec vue sur la place.
• Taberna de los Frailes : À quelques pas du couvent, idéale pour un dîner tranquille et élégant.
• Yerbabuena del Sisal : Une option plus décontractée avec une ambiance bohème et des plats végétariens également disponibles.

Hébergement à Valladolid : Hôtel 4 étoiles standard. Après le dîner, profitez de l'atmosphère paisible du centre-ville ou promenez-vous sous les lumières coloniales. De nombreux hôtels de charme proposent de charmantes terrasses et patios intérieurs.

Aujourd'hui est l'une des journées les plus spectaculaires de votre voyage au Mexique ! Deux anciennes cités mayas vous attendent : Cobá, entourée par la jungle, et Tulum, face à l'éblouissante mer des Caraïbes. Combiné à un après-midi à la plage, ce sera une journée inoubliable. Itinéraire du jour : Valladolid – Cobá – Tulum. Petit-déjeuner à Valladolid, puis départ le matin pour les ruines de Cobá, situées à 1h15 au sud de Valladolid. Cobá était l'une des plus grandes cités mayas de son époque, avec son vaste réseau de passerelles surélevées (sacbés) et son entourage en pleine jungle. À voir absolument à Cobá : la pyramide Nohoch Mul, la plus haute de la péninsule (42 m). Bien que l'ascension soit actuellement interdite pour des raisons de conservation, lorsqu'elle est ouverte, elle offre une vue imprenable sur la jungle, le réseau de Sacbés (sentiers blancs) : vous pouvez l'explorer à vélo ou en tricycle avec un guide local, et le lac Macanxoc : un site pittoresque près des ruines. Conseil : Prévoyez un répulsif biodégradable, de l’eau, un chapeau et des chaussures confortables. Le site est spacieux et souvent chaud. Déjeuner (facultatif, près de Cobá).

L’après-midi, visite des ruines et de la plage de Tulum. La ville de Tulum est située à 45 minutes au sud-est de Cobá. Le site archéologique de Tulum, ancien port maya, est célèbre pour son emplacement spectaculaire en bord de mer. À voir sur place : le Temple du Dieu du Vent, le Temple des Fresques et El Castillo : perché sur la falaise, il offre une vue imprenable sur les Caraïbes. Conseil : Arrivez avant 16 h pour profiter pleinement de la lumière du jour et éviter les fermetures.

Après la visite archéologique, profitez des plages voisines et détendez-vous sur la plage de Tulum : Playa Paraíso : à quelques pas du site archéologique, idéale pour la baignade ou la détente, ou Playa Pescadores : plus calme et avec de petits bateaux de pêche.

Hébergement à Tulum : Hôtel standard 3 étoiles. Enregistrement à votre hôtel. De nombreux hébergements à Tulum ou dans la zone hôtelière offrent un style bohème, éco-chic ou boutique, idéal pour une soirée relaxante.

Recommandations pour le dîner à Tulum :

• Restaurant Hartwood : Cuisine signature à base d'ingrédients locaux, cuite au feu de bois. Adresse très prisée : réservez à l'avance si possible.
• Taquería Honorio : Tacos traditionnels à la cochinita, au cochon de lait ou au relleno negro. Authentiques, abordables et délicieux.
• Restaurant Kitchen Table : Dîner en plein air dans la jungle, expérience culinaire immersive et menu créatif.

Aujourd'hui, votre voyage continue avec le meilleur des Caraïbes mexicaines : l'histoire maya, les plages turquoise et la vie côtière animée de Playa del Carmen ! C'est une journée idéale pour se plonger dans l'histoire et terminer la journée par une pause détente et un coucher de soleil. Itinéraire : Tulum – Ruines de Tulum + Plage – Playa del Carmen. Petit-déjeuner à votre hôtel à Tulum. Commencez la journée par un petit-déjeuner tropical pour faire le plein d'énergie. Parmi les options habituelles : fruits frais, jus de fruits naturels, œufs à votre goût ou chilaquiles. Le matin, visitez les ruines de Tulum. Si vous ne les avez pas explorées hier, c'est le moment idéal pour visiter l'un des sites archéologiques les plus photogéniques au monde : la zone archéologique de Tulum. À voir : El Castillo, le Temple du Dieu Descendant et les anciens remparts surplombant la mer avec un accès direct à la plage du site archéologique, si elle est ouverte. Il est conseillé d'arriver avant 9 h pour éviter la chaleur et la foule. Conseil : apportez de la crème solaire biodégradable, un chapeau et de l'eau. Prévoyez des chaussures confortables pour marcher parmi les pierres et le sable.

À midi : Plage et détente. Après les ruines, prenez le temps de vous reposer et de vous baigner sur l'une des plages voisines. Suggestions : Playa Paraíso : Idéale pour se détendre avec une vue spectaculaire. Chaises longues et restaurants sont disponibles. Playa Pescadores : Un peu plus calme, parfaite pour les photos ou la plongée avec tuba. Vous pouvez déjeuner en bord de mer dans des endroits recommandés comme Villa Pescadores (fruits de mer frais) ou Mezzanine Thai (cuisine thaïlandaise élégante et décontractée avec vue sur l'océan).

Après-midi : Transfert vers Playa del Carmen, environ 1 heure par la route fédérale 307. Arrivée et enregistrement à votre hôtel 3 étoiles standard à Playa del Carmen.

Soirée : Dîner et bars au coucher du soleil. Playa del Carmen offre une scène gastronomique variée et une vie nocturne animée. Commencez par un dîner au bord de l'océan, puis continuez vers un bar avec musique ou cocktails. Nos meilleures suggestions pour dîner :

• Zenzi Beach Bar (également recommandé comme bar) : Restaurant face à l'océan, idéal pour admirer le coucher de soleil les pieds dans le sable.
• La Cueva del Chango : Cuisine mexicaine créative dans un décor de jungle en pleine ville.
• Trattoria Romana Playa : Pour une pause loin des plats épicés, c'est une bonne option italienne.

Conseils pour terminer la soirée : Bars recommandés :

• La Vaquita : Ambiance festive, ambiance jeune et musique forte, idéal pour une soirée animée.
• Zenzi Beach Bar : Pour une expérience décontractée avec musique live et cocktails tropicaux.
• The Roof at The Fives Downtown : Terrasse avec piscine à débordement, DJ et superbes vues nocturnes.
• El Patio 5ta Avenida : Plus calme, idéal pour une bière artisanale ou un mezcal.

Vous voilà arrivé à votre dernier jour au paradis ! Profitez de votre séjour sans précipitation, les pieds dans le sable, une margarita à la main, ou flânez dans les rues colorées de Playa del Carmen. Voici un guide simple et flexible pour terminer votre séjour en beauté : Profitez de votre dernière journée à Playa del Carmen à votre rythme, et en option : Détendez-vous, faites du shopping et mangez bien. Matinée : Plage, repos et mer des Caraïbes. Apportez votre livre, vos lunettes de soleil et profitez une dernière fois de l'eau cristalline. Commencez votre journée tranquillement sur l'une des plages proches de votre hôtel, comme :

• Playa Mamitas : animée, avec musique et transats
• Playacar : plus calme, idéale si vous recherchez le calme et la tranquillité
• Calle 38 Norte : accès à des plages plus locales et moins fréquentées

À midi : Place au shopping et aux souvenirs sur la 5e Avenue. Promenez-vous sur la célèbre 5e Avenue (Quinta Avenida), une rue piétonne bordée de boutiques, de galeries et d'artisanat. Idées shopping : Hamacs, textiles brodés ou vêtements bohèmes, chocolat artisanal ou café mexicain, artisanat maya, bijoux en argent ou figurines en obsidienne, et tequila, mezcal ou vanille naturelle (choisissez des produits authentiques !). Dernier conseil : marchandez poliment dans les petites boutiques. Prévoyez des espèces, mais beaucoup acceptent les cartes.

Déjeuner léger (facultatif). Nos coups de cœur :

• Restaurant Aldea Corazón : Jardin caché proposant une cuisine yucatèque
• Restaurant Bio-Organicos : Plats sains et smoothies
• Restaurant Frutiyogurt : Envie d'un repas rapide, tropical et frais ?

Lors de votre après-midi libre, vous pourrez : retourner à la plage pour vous détendre, profiter de la piscine de l'hôtel, siroter un cocktail au bord de la mer, ou faire une dernière promenade sur la promenade ou une balade à vélo.

Soirée : Dîner mexicain optionnel pour dire au revoir au Mexique. Suggestions :

• Restaurant Axiote : Cuisine régionale revisitée. Idéal pour un dernier dîner authentique.
• Restaurant La Perla Pixan Cuisine & Mezcal Store : Plats traditionnels et vaste carte de mezcal.
• Restaurant Don Sirloin : Envie d'une cuisine plus décontractée ? Les tacos al pastor sont délicieux !

Pour terminer vos vacances en beauté : (Facultatif) : Offrez-vous un dernier toast et une soirée festive :

• Coco Bongo (pour une soirée digne de Las Vegas)
• Zenzi ou The Roof (pour admirer les étoiles, un cocktail à la main)

La fin de ce merveilleux voyage à travers Cuba et le Mexique est arrivée ! Après des journées d'histoire, de culture, de plages paradisiaques et de saveurs authentiques, il est temps de clore ce chapitre en toute sérénité et, si vous le souhaitez, avec le sourire sur la plage. Votre dernier jour est arrivé : Playa del Carmen ➝ Aéroport international de Cancún. Profitez d'un petit-déjeuner tranquille à votre hôtel. C'est l'occasion idéale de revoir vos souvenirs ou cartes postales, de faire quelques achats rapides près de l'hôtel ou de prendre des photos des environs ou de la mer. Transfert aéroport (facultatif, à la charge du client) avec un trajet jusqu'à l'aéroport de Cancún d'environ 1 heure. (Heure de départ recommandée : au moins 3 heures avant votre vol). Le service de transfert peut être privé, partagé ou réservé auprès de l'hôtel (renseignez-vous à la réception si ce service n'est pas inclus).

Vous avez du temps libre ou souhaitez prolonger votre voyage ? Si vous décidez de rester plus longtemps, voici quelques idées à explorer par vous-même :

• Nature et aventure : Réserve de biosphère de Sian Ka'an
• Cénotes comme Dos Ojos, Azul ou Jardín del Edén
• Excursion d'une journée à Cozumel en ferry depuis Playa del Carmen
• Détente supplémentaire : Séjournez quelques jours supplémentaires à Isla Mujeres ou Holbox
• Réservez une nuit dans un hôtel-boutique écologique en bord de mer à Tulum

Dernier conseil de voyage : Avant de partir : Vérifiez vos documents (passeport, billets, réservations), confirmez l'heure de départ et le numéro de vol, et assurez-vous d'avoir des souvenirs fragiles ou de valeur dans votre bagage à main.

Merci de votre voyage ! Bon retour… ou en route pour votre prochaine aventure ! Vous emporterez avec vous :

• L'histoire de Cuba
• Les ruines mayas de Chichén Itzá, Cobá et Tulum
• Les plages turquoise des Caraïbes mexicaines
• Et surtout, des expériences uniques que vous n'oublierez pas.

Fin du programme.