L'auberge occupe la maison située à l'angle des rues Oficios et Obrapia, une résidence construite au XVIIe siècle, dont l'architecture présente des caractéristiques d'influence arabe. L'ancien propriétaire de la maison était Baltasar Sotolongo y González-Carvajal, qui a été alcalde ordinario (major régulier) de La Havane en 1781, et en décembre 1803, au moment de sa mort, il était Regidor del Ayuntamiento (conseiller municipal).
Le lieu, également connu sous le nom de Casa de Valencia (Maison de Valence), est un site préservant la tradition valencienne. Il comprend le bar Entresuelos et le restaurant La Paella, spécialisé dans ce plat typique, qui a été vainqueur à six reprises de concours nationaux et internationaux en Espagne. Un patio intérieur à la végétation exubérante, idéal pour se reposer et pour déguster des cocktails variés, donne une sensation particulière à cette auberge, également mise en valeur par ses magnifiques toits en bois et les balcons de la forge.
ANNULATIONS : En cas d'annulation moins de 7 jours avant l'arrivée des clients, l'hôtel se réserve le droit de facturer, à titre de pénalité, 2 nuits de l'arrangement réservé.
NO SHOW : En cas de non-présentation, l'hôtel se réserve le droit de facturer, à titre de pénalité, la totalité du séjour.