LEZIONI DI CUCINA PERUVIANA, TOUR DEL MERCATO LOCALE E DEGUSTAZIONE DI FRUTTA ESOTICA

LEZIONI DI CUCINA PERUVIANA, TOUR DEL MERCATO LOCALE E DEGUSTAZIONE DI FRUTTA ESOTICA

Cucina peruviana: Questo corso è per le persone che amano i cibi tradizionali e vogliono farli a casa! Vi piacerà l'atmosfera rilassata e priva di demo noiose, perché crediamo nell'approccio pratico. Farete un autentico piatto peruviano per stuzzicare le vostre papille gustative e poi vi godrete le vostre conquiste.

Per cucinare, usiamo pentole di ceramica, come facevano i nostri antenati. In questo modo manterremo tutto il sapore naturale.

Con attenzione e dopo un lungo lavoro insieme a cuochi, cuochi, buongustai e amanti del cibo locale, scegliamo 4 diverse grandi opzioni per insegnare a cucinare e poi bisogna scegliere tra questi gustosi piatti:

Opzione 1 PESCE: il piatto peruviano che scegliamo di cucinare con il pesce è: "Pescado a la Chorrillana" (piatto principale), cipolle fritte, pomodori, peperoncino e alloro, aggiungere brodo di pesce e poi un filetto di pesce a fuoco lento e il suo pronto da mangiare, come antipasto cucineremo insieme il nostro piatto nazionale peruviano chiamato "Ceviche!" il piatto più popolare tra i peruviani! Si tratta di piccoli pezzi di pesce crudo marinato in cipolle tenere fresche e aromatiche al succo di lime, patate dolci bollite e bollite con o senza peperoncini caldi andini.

Opzione 2 CHICKEN: per il pollo cuciniamo: "Aji de Pollo" in inglese chili chicken (piatto principale ma non piccante), consiste in sottili strisce di pollo servite con una salsa cremosa gialla e piccante, fatta con ají amarillo (peperoncini gialli non piccanti), formaggio, latte, pane croccante. Come antipasto, vi insegneremo a preparare la "Causa Limeña" Purè di patate gialle biologiche condite con lime e aji (peperoncino piccante), e farcite con verdure locali fresche di stagione (è un piatto delicato).

Opzione 3 CARNE: il nostro delizioso "Lomo saltado" (piatto principale), fette di filetto di manzo, saltato con cipolle, pomodori, aji (peperoncino ma non piccante), e altre spezie. Si serve con patatine fritte e riso, per cominciare abbiamo le nostre super deliziose palline di "Papa Rellena" fatte di purè di patate con ripieno di carne o verdure o Quinua. Una volta chiuse e fritte, vengono servite con la "salsa criolla".

Opzione 4 VEGETARIAN: "Pimento Relleno" (piatto principale) ; che è un capsicum farcito, riempito con verdure fresche biologiche, Quinua ed erbe aromatiche del nord del paese, per cominciare fare insieme faremo "Solterito" in inglese "Single men" con piselli verdi, fagioli faba, Quinua! e olio d'oliva, delizioso.

Include:

• Pick up dal vostro hotel.
• Tour del mercato locale peruviano
• Chicha Morada
• Lezioni di cucina
• Cuoco professionista.
• Tapas locali
• degustazione di frutta
• Pranzo o cena
• Pedaggi.
• Parcheggio.
• Trasporto di ritorno