Mitten in der Metropolregion, die zu den Gebieten mit der größten Weinbautradition des Landes gehört, auf einer Seite des Flusses Maipo. In diesem Sektor wurden die ersten Weinberge gegründet, die durch die klimatischen Bedingungen und die hervorragenden Böden zwischen den Anden und den Küstenbergen begünstigt wurden.
Derzeit sind rund 10.000 Hektar bepflanzt. Unter Ausnutzung des mediterranen Klimas mit Frost zu bestimmten Zeiten werden die besten Weine des Landes hergestellt, insbesondere die Sorte Cabernet Sauvignon, die sich durch intensive Farben, zarte Aromen und Fruchttöne auszeichnet.
Die Weinberge befinden sich im Maipo-Tal und folgen dem gleichnamigen Flusslauf von den Ausläufern der Anden in einer Höhe von 800 m / s / n / m bis zur Isla de Maipo und Talagante im Südwesten von Santiago. Diese Zone wird in den Kopf des Central Valley eingefügt. Seine natürlichen Grenzen sind im Osten das Andengebirge und im Westen das Costa-Gebirge; es hat einen natürlichen Rückgang von Ost nach West, erreicht im ersten 1.000 m / s / n / m und fällt mit durchschnittlich 500 bis 600 m / s / n / m nach Westen ab. Aufgrund seiner Topographie variiert der Anbau der Rebe innerhalb der gerade genannten Höhen und erstreckt sich im Allgemeinen bis zu sanften Hängen.
Die relevantesten und am nächsten gelegenen Flüsse sind der Maipo und der Mapocho, die beide in den Monaten des Regens und Auftauens aus den Anden strömen.
Route
Abfahrt von unserem Hotel in Santiago, um das Maipo-Tal zu besuchen und etwas über die Geschichte des Weins in Chile zu erfahren, die im 16. Jahrhundert beginnt, als die spanischen Eroberer ihre ersten Reben betraten.
Je nach Bedarf besuchen wir einen der drei wichtigsten Weinberge des Tals: Viña Undurraga, eine der ersten Weinexporteure des Landes; Viña Concha y Toro, weltweit anerkannt, oder Viña Cousiño Macul mit einer langen Familientradition.
Nachdem wir den Weinherstellungsprozess kennengelernt und das Endprodukt probiert haben, kehren wir in unser Hotel in Santiago zurück.
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