В центре столичного региона, который является одним из районов с наибольшими винодельческими традициями в стране, на одной стороне реки Майпо. Именно в этом секторе были заложены первые виноградники, чему способствовали климатические условия и прекрасные почвы между Андами и прибрежными горами.
В настоящее время засажено около 10 000 га. Благодаря средиземноморскому климату с заморозками в определенное время, производятся лучшие вина страны, особенно сорт Каберне Совиньон, который выделяется своим интенсивным цветом, тонким ароматом и фруктовыми оттенками.
Виноградники расположены в долине Майпо, по течению одноименной реки, от предгорий горного хребта Анд на высоте 800 м / с / н / м до Исла-де-Майпо и Талаганте на юго-западе. Сантьяго. Эта зона вставлена в исток Центральной долины. Его естественные границы - это горный хребет Анд на востоке и горный хребет Коста на западе; он имеет естественное снижение с востока на запад, достигая 1000 м / с / н / м в первом и нисходящего к западу в среднем от 500 до 600 м / с / н / м. Из-за рельефа лозы выращиваются в пределах только что упомянутых высот, как правило, до пологих склонов.
Наиболее актуальными и ближайшими реками являются Майпо и Мапочо, с проливным течением в месяцы дождей и оттепелей, которые берут начало в Андах.
Маршрут
Выезд из нашего отеля в Сантьяго, чтобы посетить долину Майпо и узнать об истории вина в Чили, которая начинается в шестнадцатом веке, когда испанские завоеватели завоевали свои первые виноградные лозы.
В соответствии с нашими потребностями мы посетим один из трех самых важных виноградников в долине: Винья Ундуррага, один из первых экспортеров вина в стране; Винья Конча и Торо, признанная во всем мире, или Винья Кусиньо Макул, имеющая давние семейные традиции.
Узнав о процессе виноделия и попробовав конечный продукт, мы вернемся в наш отель в Сантьяго.
Оно включает
Не включает