La VALLE DE CASABLANCA divenne la decima capitale mondiale del vino, entrando a far parte della prestigiosa lista composta da Bilbao-Rioja, Bordeaux, Christchurch-South Island, Cape Town, Firenze, Mainz-Rheinhessen, Mendoza, Oporto e San Francisco-Napa Valle.
Questa valle vinicola, uno dei principali centri vinicoli premium in Cile, è strategicamente situata a solo un'ora da Santiago ea 30 minuti da Valparaíso, nel mezzo di due delle più grandi aree metropolitane del paese. Grazie allo sviluppo di vini di alta qualità e di una gastronomia di prim'ordine, Casablanca è diventata un'importante meta di enoturismo in Cile che offre alloggi, visite ai diversi vigneti e degustazioni. Fa parte delle strade del vino cilene.
VIÑA MATETIC, si trova nella Valle del Rosario, a pochi chilometri dalla costa del Pacifico nella regione di Valparaíso. La storia della cantina inizia nel 1999 con la sfida di piantare il Syrah in una zona a clima freddo e diventare un punto di riferimento per i vini, incentrato sulla qualità e l'eccellenza. È così che hanno creato vini che in seguito hanno mostrato il grande potenziale del Cile costiero. È così che si è formato un team con i migliori professionisti del mondo di enologia, agricoltura biologica e biodinamica per rendere questo vigneto un luogo amico dell'ambiente e della natura.
Itinerario
Partenza dal nostro hotel a Santiago verso la valle del Casablanca.
Durante il viaggio è possibile apprezzare la bellezza dei vigneti di questa valle, nota per essere una delle più importanti nella produzione di vini bianchi premium in Cile.
All'arrivo a Viña Matetic è possibile vivere l'esperienza intorno alla campagna cilena e ai suoi vini, facendo un giro a cavallo o in bicicletta, in un luogo circondato da splendidi giardini e una laguna artificiale.
Inoltre, faremo un tour della cantina, dove comprenderemo il processo biodinamico di vinificazione, imbottigliamento e conservazione. Naturalmente ci godremo anche la degustazione dei loro vini e un pranzo tipico presso il loro ristorante Equilibrio.
Nel pomeriggio, torneremo al nostro hotel.
Include
Non include